看到“虾”这个字，相信吃货就忍不住地流口水，因为虾有太多好吃的种类了，最常见的就是小龙虾，此外淡水虾中还有罗氏沼虾、草虾，海水虾中最有名的当属皮皮虾，此外还有基围虾、对虾、红虾等。由于这些虾都有比较大的商业价值，所以很多都已经实现了人工养殖，即使没有人工养殖的在野外也能捕获很多。而今天给大家介绍的这一种虾可是可遇不可求的，有的人可能穷极一生都找不到，因为它的寿命非常短，从出生到死亡也不过2-3个月，这种虾就是“仙女虾”。
仙女虾的称呼完全是因为其优美的外观，其双眼呈黑色，浑身呈褐色或者浅绿色、浅黄色，分叉的尾部是红色，非常漂亮。据媒体报道，近日在江苏省连云港市的一处公园水塘中，有市民就发现了尾巴是红色的小生物，经过专家鉴定就是仙女虾。
仙女虾可不同于我们日常吃到的那些虾，首先，仙女虾并不是一种，而是小型淡水甲壳类生物的统称，包括枝额虫、以及与旋额虫外观相似的一类节肢动物门，甲壳亚门，鳃足纲，无甲目下的部分节肢动物。其次，仙女虾的岁数之大超出你我的想象，足足有“2亿岁”，当然并不是说一只虾能活两亿岁，而是说这种品种存在的时间长，它可是同恐龙属于同一个时代的生物。可让人费解的是，仙女虾的大小只有沙粒那么大，庞大如恐龙尚且灭绝了，渺小如仙女虾又是如何生存到现在的呢？
这主要得益于仙女虾的卵具有超强的生存能力。据研究者发现，仙女虾的卵在极端恶性的条件下能休眠数十年的时间，如果条件合适甚至上万年都不会死亡。这还不是最厉害的，最厉害的是仙女虾的卵凭借其外面的一层坚硬的保护壳，即使在100℃的水中煮过，当把虾卵置于合适的环境时其依然能孵化出小虾出来。
最近三年，连云港连续两年发现2亿年前的仙女虾意味着什么？上一次的仙女虾同样是在连云港发现的，2019年7月2日，中国铁建港航局连云港项目部员工在连云港市海滨大道旁的一池塘内发现了一种神奇的红尾巴生物，后来经过专家鉴定为仙女虾。这一次同样是在连云港发现的，意味着什么？
虽然仙女虾的卵存活时间很长，抗逆性也很强，但是卵的孵化需要合适的条件，连云港连续两次发现仙女虾说明当地的环境是越来越好了。
连云港地处我国东部沿海地区，东濒黄海，处于北纬33°59′～35°07′、东经118°24′～119°48′之间属温带季风气候，常年平均气温在14℃，1月平均气温-0.4℃，7月平均气温26.5℃，历年平均降水量920多毫米，常年无霜期220天，常年平均气温14.1℃。四季分明，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，寒暑宜人，光照充足，雨量适中，位于暖温带与亚热带的过渡区域。适宜的气候为当地野生动物的生存提供了有利的条件，所以连云港当地的野生动植物资源很丰富，其中水生动物种群数量尤为突出。
再加上最近几年国家对于各地环境保护工作的加强，各地的野生动物种类和数量越来越丰富。近日，在山西的清徐县还发现了国家一级保护动物褐马鸡，要知道在全国褐马鸡的数量也不超过2万只。
吃“仙女虾”犯法吗？讲到一个新的物种，在吃货的眼里总是离不开吃这件事，如果吃了仙女虾会犯法吗？仙女虾的历史悠久，有活化石之称，还有极强的科学研究价值，但是其并不罕见，最近几年的报道中，仙女虾频现，2011年8月河南郑州有发现仙女虾，2014年6月、7月成都发现两次，8月吉木乃县发现一次，9月在河北邯郸市发现一次，2015年5月徐州发现一次，6月连云港和温州分别发现一次，8月河北任丘和成都武侯分别发现一次，后面就是2019年的7月和2021年的9月在连云港发现的两次。而从网友的评论中也能得知早些年仙女虾就更常见了，只是由于环境不如以前数量少了而已，最近几年有频繁出现说明我们的环境正在好转，这也算是个好消息。
目前针对吃仙女虾犯不犯法并没有明确的规定，但是根据《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》中所提到的，野生动物保护法和其他法律规定禁止食用的野生动物，有重要生态、科学、社会价值的三有动物以及其他陆生野生动物是严禁食用的。而鱼类等水生野生动物不列入禁食范围，那就是说理论上食用仙女虾并不犯法。
但实际上因为它太小了，一个只有沙粒大小，而且仙女虾野生种群很小只是偶尔在部分地区发现，其生命周期又很短，并没有形成养殖，所以仙女虾并不值得吃。目前市场上也有一些在卖的仙女虾品种，不过卖的并不是虾，而是虾卵，比如三眼恐龙虾30-130元就能买到40-50枚卵。